Papa di usia 56

Tarikh yang belum pernah kami lupai, namun segalanya berjalan lancar... bila mana masuk azan maghrib dan Papa turun untuk menemani aku 'berbuka' hanya cahaya lilin yang kelihatan di dapur dia begitu terkejut pabila melihat lilin dari sebiji kek yang menerangi ruang dapur kami.  Riak wajahnya tampak sungguh terkejut dengan kejutan yang kami berikan.  German Cheese Cake dari Kings Confectionery, speghetti hasil tangan Hani, Black papper chicken dari AyamMas menjadi hidangan tambahan untuk sambutan ulang tahun Papa yang ke 56.  Its a very simple celebration as always, kami tidak begitu ghairah dengan sambutan ulang tahun, ianya hanyalah sekadar ingatan untuk mengiratkan hubungan kekeluarga dikalangan kami sekeluarga.  Dan bagi mengingatkan anak-anak supaya menghargai tarikh penting diantara kami.  Sekurang-kurangnya walau hanya ucapan anak-anak dan kami masih saling berhubung dan saling ingat-mengingati, itulah yang lebih penting dari sambutan atau pemberian hadiah itu sendiri sebenanya.

Selesai solat maghrib kami berkumpul untuk penyerahan hadiah ulang tahun.  Hadiah yang tidak seberapa dari kami.  Kemeja T dari John Langford dari aku dan anak-anak.  Tugas membalut hadiah aku berikan kepada Hani dan sememangnya Papa tidak mengetahuai akan kejutan ini.  Hani atas usahanya turut memberikan 'bermuda' atau seluar singkat Snail yang sesuai untuk dipadankan dengan kemeja T yang aku belikan semalam.  Hasratnya agar Papa tampak segak katanya.....:)  gadis ku punya citarasanya yang tersendiri dan dia juga suka pabila melihat Papanya bergaya, sebagaimana abang....:) Papa seronok dengan pemberian kami, dia lantas mencium kemeja T yang diberi sambil mengucapkan terima kasih kepada kami..... I knew he is so touched...... mungking di usianya kini dia masih tidak mengharapkan semua ini, tetapi apabila ingatan itu berterusan dan dia merasa dirinya dihargai dan masih diingati...... Untuk suami ku, semuga Allah akan sentiasa memberikan rahmat dan hidayahnya kepada kita sekeluarga dan sentiasa didalam perlindungan dan keberkataan Allah hendaknya.....Insha Allah.....

sebuat sketsa pilu

Sekali lagi hati terguris dengan pengakuan ...... bicaranya sekali lagi mengatakan kesalahan pada diri hamba.  Ternyata kesilapan tafsiran dan salah sangka menjadi punca.  Namun begitulah kehendak dan penerima diri yang membuta tuli dan hanya menilai perasaan hati sendiri tanpa usul dan selidik.  Kita mungkin juga akan jadi begitu seandainya membuta tuli dan hanya percaya kepada satu kata dan tidak memikirkan awal cerita dan akhir kata dari segala sumber yang patut didengari.  Bertindak melulu dan hanya memikirkan perasaan diri merupakan tindakan yang kurang bernas dan tidak matang.  Namun tidaklah boleh untuk kita persalahkan, kerana beberapa faktor harus diambil kira bagi menilai cara pemikiran dan keputusan seseorang bertindak.  Cara pemikiran seseorang manusia bertindak sungguh bergantung kepada banyak faktor.  Usia, taraf pendidikan, persekitaran sosial dan kemasyarakatan juga pergaulan mempengaruhi  cara seseorang berfikir. 
Walau hati sayu di label sedemikian, namun aku terima.   Dengan linangan airmata segala diperjelaskan. Dengar jangan kau pekakkan telinga dan butakan hati.... pabila lidah ku berkata-kata atas luahan hati tua..... Aku tidak pernah menuntut sebarang balasan untuk sebuah pengorbanan selama ini, jangan dilihat buruknya kata-kata, sedangkan setiap perkataan yang disangka buruk itu sebenarnya merupakan pesanan, ingatan dan suruhan  demi menjadikan insan terbaik.  Tidak ku salahkan kamu wahai insan.... aku juga bukan insan yang menyalahkan.  Aku hanya insan yang belajar dari kekilafan diri untuk memperbaiki diri dan insan seperti mu.  

Team Manager...

Tag dan baju T sebagai Cenderahati untuk kami....

We are the BEST!!! kami BERJAYA............ (tumb-up tuuu.....!)

Tak sangka permintaan Master Ari pada mesyuarat AJK Saujana, bagi perlawanan yang bakal disertai begitu mengejutkan aku.  Harapannya begitu tinggi, untuk aku terima walau pada hakikatnya aku tidak pernah memikul tanggungjawab sebesar demikian.  Team Manager untuk pertandingan Koko Krunch Junior Teakwakdo Tournement pada 20.5.2012 bertempat di Stadium Badminton Cheras.  Atas sokongan semua ahli aku terima jawatan tersebut dengan hati terbuka dan akan cuba sedaya upaya melakukan yang terbaik! Dalam hati aku berazam akan menjalankan amanat tersebut dan berjanji akan melakukan dengan sebaik mungkin.... insaAllah....:) Beberapa hari sebelum tarikh yang ditetapkan aku telah merancang segala keperluan, dengan kos hanya RM240.00 ditangan aku harus bijak membahagikan agar ianya mencukupi untuk makanan peserta pertandingan dan warga kerja STC,  perjalanan dan pengakutan.  Dengan kerjasama Hani,  gadis ku dia turut membantu untuk membuat tempahan sarapan pagi dan minum petang,  chicken floss dan roti kelapa.  Menu makan tengahari ayam kicap dan sayur campur aku masak sendiri demi menjimatkan kos.  Menu seimbang harus disajikan, buah-buahan perlu.....Pisang, epal hijau/merah, cake dan teh O semua aku sediakan dari rumah.   Dan dengan jasa baik Puan Ang, salah seorang AJK STC bersedia meminjamkan kereta Innovanya dan menaja minuman 100 Plus 1 karton pada hari perlawanan.  3 kereta cukup untuk membawa 12 peserta bersama barang-barang keperluan kami.  Konvoi 5 buah kereta bergerak ke lokasi pada jam 6.45pagi dan tiba di Stadium Badminton Cheras pada jam 7.45pagi. 

Taklimat Pengurus Pasukan pada jam 8.45pagi, menjelaskan peraturan-peraturan yang ditetapkan untuk perlawanan.  Senarai 'Bout No' diserahkan dan tag 'Coach' juga 'Manager' sedia ditangan ku.  Perlawanan bermula tepat jam 9.15 pagi.  Bila senarai pertandingan sudah ditangan maka bermulalah agenda perlawanan untuk 12 perserta STC, seramai 570 peserta dari 22 persatuan teakwando turut serta dalam Tournement kali ini.  Setiap peserta aku sediakan untuk 'inspection'.  Peraturan agak ketat, no kick above shoulder! pertandingan berjalan selama 1 minit masa pertama dan kedua, rehat 30 saat.... dan hanya wakil dengan Tag 'Coach' dan 'Manager' yang dibenarkan masuk ke gelanggang.  Keseluruhanya berjalan lancar.... dengan bantuan Fakkrul, Aimi dan June yang menjaga props.  Pn Ang dan Ibu Karnan membantu bahagian makanan untuk peserta.... pembahagian tugas berjalan lancar dan semua memberikan kerjasama yang begitu baik sekali.  Tanpa aku sedari aku begitu bertenaga...alahamdulillah... doaku Allah perkenankan semuga memberikan aku kekuatan dan keyakinan menggalas tugas ini.  Satu persatu perlawanan berjalan, kalah dan menang merupakan adat pertandingan.... STC berjaya mengondol 4 pinggat (2 Emas, 1 Perak dan 1 Gangsa).  Tempat ke 3 keseluruhan pinggat membuat kami terkesima.... yesss!! Pn Ang begitu gembira kami melompat keriangan di gelanggang..... Alhamdulillah....:)  Dalam perjalanan Ang dan anak-anak tak henti bercerita tentang keseronokkan mereka, dan tanpa disedari kami sampai di Center jam 7.30mlm, Master Ari mengucapkan terima kasih atas bantuan ku, sebagai Team Manager. Dan sekali lagi dia membuat panggilan pagi tadi mengucapkan terima kasihnya dan gembira dengan tugas yang telah aku laksanakan semalam......:)  Anyway...  kata Amin, "Saya, orang tua baru belajar..." hahahahaha.... lawakkan?  dia menyokong ku dengan guraunya yang bersahaja..... :) Sebenarnya tanpa kerjasama yang baik dari peserta, AJK dan parents yang turut serta.  Tanpa kerjasama mereka tugas yang ku galas tidak semudah itu..... terima kasih kepada semua warga STC..... bak kata pepatah "bulat air kerana pembentung...." nyata benar......

Jaga untuk sihat....

Tanpa disedari hari-hari yang berlalu menambah usia kita..... tak perlu melihat jauh, ku renung diri dicermin jelas jawapan ku terima.  Untuk bulan ini sahaja kos perubatan ke doctor sudah mencecah ratusan ringgit.  Bukan mengeluh, namun itulah kenyataannya.  Life is shorts.... memang betul tu.... namun sebagai hamba Allah yang serba kekurangan aku pasrah dengan Qada dan Qadar Allah.... hidup bukan untuk menongkat langit, kenyataan yang patah akan tumbuh yang hilang akan berganti, ajal dan maut, jodoh pertemuan ditangan Allah, menjadi pegangan diri selama ini. Alhamdulillah....  Kos ke Pantai Medical Center RM345.00, untuk rawatan Artiristis diperingkat awal ku memerlukan supplement yang agak tinggi.  Rawatan ke Pakar Sakit Puan RM85.00 bila aku ada gangguan kedatangan bulan dan Dentis RM120.00, aku memang cukup jaga kesihatan dan kebersihan gigi ku.... kos untuk minggu pertama bulan Mei Sahaja, anyway sedangkan mesin pun boleh rosakkan? inikan pula orang yang kerja siang dan malam (ibaratnya.....) tanpa disedari pendapatan bulan ini banyak mengarah ke klinik rupanya.... Tapi mungkin bagi sesetengah orang kos ini tidak menjadi hal...., tapi akak kisah Dik Non....hahaahahahaha...

Di pejabat, Liza rajin monitor aku rupanya.... dia memang concern tentang kesihatan aku, thanks Liza.... cukup dia susah hati bila tengok claim medical aku yang beratus-ratus ni sampai ke meja dia.... mula lah dia berkata.... "Kak Su, banyaknya akak makan ubat ni...?" Iyer ker ? "biasa jer la" jawab aku dengan selamber....  Pagi, 1 Perindopril, 2 Condrophil, 1 Evening Primrose and 1 Fish Oil 1000mg.  Malam 1 Lestic and 2 Condropil, ada masa tertentu aku ambil Fibre, Protein and curora jus pagi atau malam... adik-adik sepupu ku terbeliak mata bila tengok supplement yang aku ambil....  "akak tinggi maintenance akak ni...." kata Malia and Suria bila mereka bertandang ke rumah.... :) aku senyum "orang dah tua, tu yang kena jaga..."  Rasa aku perlu, bukan bila dah sakit sahaja, tapi kalau boleh eloklah ambil langkah-langkah berjaga demi untuk kesihatan diri dan orang-orang yang masih memerlukan kita.  Lagi satu jangan malas untuk beriadah, buatlah kerja-kerja rumah tu kalau malas nak berjalan atau bersenam.  Anggapkan kerja rumah, membasuh, mengemas, menyapu, mengemop itu sebagai gerakan badan seperti beriadah, jangan duduk didepan tv, makan dan tidur bila bercuti dihujung minggu, alamat badan akan naik macam dipam nanti......

Cream Caramel for desserts...

Feel like baking something sweets...... on the suddent was craving for Cream Caramel, so here Iam.... after finished my breakfast I started to bake my simple, creamy and yummy dessert.....:)

It quite simple to bake.... what u need is about 150gm sugar, 4 eggs, 400ml fresh milk and vanilla essence.  We can either double boil the mixture or steam it for about 40 minutes. 

Anak Mama memang hebat!

Hani bersama semua rakan senior belt yang memegang tanggung-jawab memberikan 'command' untuk ujian ketangkasan bagi seramai 250 peserta......
Dania memberikan tumpuan khusus semasa ujian ketangkasannya.....

Untuk pertama kalinya STC menganjurkan ujian ketangkasan di waktu petang hingga bawa ke malam. Murid-murid yang terlibat diminta hadir pada jam 5.30ptg untuk persediaan memanaskan badan. Majlis dimulakan dengan bacaan doa selamat oleh 'Tok Mas', ucapan Pengurusi STC, Encik Rahmat dan diikuti oleh penyampaian anugerah kecemerlangan peperiksaan UPSR dan PMR dan perolehan pingat pertandingan Teakwando yang disumbangkan oleh pihak Deado. Sebagai salah seorang dari committee member, aku hadir awal bersama Hani dan Dania untuk membantu mana-mana yang perlu. Dania kelihatan begitu bersemangat untuk ujian kali ini, dia yang berada di barisan pertama, sangat berhampiran dengan meja examiner, Master C.K Karan. Suaranya lantang dan pergerakan Taggio yang mantap dan rapi. Aku yang berdiri di hadapannya pun tak diendah, tumpuannya tertumpu pada examinernya yang akan memberikan dia markah!. Hebat betul anak bongsu Mama ni kan...? (Pada ketika ini aku lihat dia begitu serious dengan apa yang dilakukan). Hani yang merupakan seorang senior belt juga terlibat sepenuhnya di dalam menjayakan ujian ketangkasan kali ini. Dia bersama Kasevan, Adwin, Navin dan Nantini bertindak memberi 'Command' untuk ujian yang dijalankan. Pendedahan ini mengajar dan memberikan dia keyakinan baginya untuk terus lebih berjaya dalam bidang 'coaching', mudah-mudahan.

Majlis berakhir agak lewat, memandangkan seramai 250 murid yang terlibat dan jangka masa jam 11.00 malam sudah dijangkakan. Sampai di rumah masing-masing kelaparan dan keletihan. Bekalan yang aku bawa habis......!!!, keadaan ini semamang telah ku jangka. Bekalan yang dibawa bukan untuk Hani dan Dania saja, tapi turut dikongsi oleh Nantini, Navin dan Wawa :)

Yang lebih hebat, bila tengok Hani makan malam bila sampai di rumah habis nasi dalam periuk licinnnn.....! "lapar betul budak ini...." (hati ku berkata) mungkin penangan sambal belacan yang aku buat tengahari tadi....:)

Belated dinner for Mama and Adik...

Ini dia udang yang sudah dimasak dan sedia untuk dimakan... sila la.....:)

Selasai sudah, Dania seperti biasa... minum yang lebih.....:)

Amboi...! sibuk betul dia mengaut udang dan ketam yang sudah masak.....

Ok... dah masak la tu Bang.....

Kesempatan Shafiq bercuti minggu lepas, kami meluangkan masa untuk makan malam dan bersteamboat di Nelayan Titiwangsa. Bagi aku dan anak-anak memang pertama kali ke Nelayan, tapi bagi Amin dia sering juga ke sana semasa dia bertugas di Kuala Lumpur lagi. Steamboat RM29.00 buffet seorang memang berpatutan dengan makanan yang disediakan dan layanan yang diberikan. Untuk hidangan buffet steamboat juga disajikan nasi, mee goreng, beberapa jenis lauk dan ulam, buah-buahan dan pemanis mulut seperti pengat pisang, kuih kasui, puding jagung turut disajikan. Hidangan untuk steamboat jangan cakap la... udang, ketam, sotong, telur ayam, pelbagai bebola dan sayur-sayuran memang tak henti-henti di tambah dalam buffet table. Soup steamboat memang sedap, rasanya cukup-cukup..! kalau dibandingkan dengan beberapa tempat yang pernah kami nikmati.... tump-up la. No wonder nak cari parking sampai 3 kali pusing baru kami dapat, itu pun jam 9.15malam baru kami sampai di sana. Well..well...well... Shafiq dan Hani memang enjoyed sangat makan, tapi bagi Dania memang standard dia la... makan dia memang agak cerewet dan sikit sangat! Papa yang dok bising keep asking her to eat.... nak buat camne kalau dah dia tak boleh nak makan, baik jangan dipaksa silap haribulan dia boleh muntah!! lagi susah Mama nanti. Anyway dia makan juga.... bukan tak makan tapi makan Dania memang ala kadar dan seadanya..... unless steak dia boleh makan 2 slice...hahahahaha :) Dalam kereta Papa buka mulut "Dinner malam ni sebab meraikan birthday Mama n Adik ya...." memang dah ku jangka sebab Papa pernah cakap, tunggu Abang balik kita celebrate birthday Mama dan Adik sama-sama. Thank you to Papa coz ingat janji to treat a special dinner to Mama and Adik..... :) Previous nite kami anak beranak bersteak di rumah.... ingatkan cukuplah bila dah beria-ia dinner western style di rumah, tak perlulah kami keluar makan malam diluar lagi! Rupanya hajat anak bujang untuk ke Nelayan mendapat perhatian Papa...... begitulah Amin, dia akan sedaya upaya memenuhi permintaan kami andai ada kelapangan dan kemampuannya.... itulah keistimewaan Papa..... thanks again to Papa.... we love you Pa..... :)

Dania 10th bday @ STC

Genap usia Dania 10 tahun, she is getting bigger and taller now.... times goes so fast.... i missed her baby time frankly....:) Suddently Hani was asking "Mama tak buat kek ke untuk adik?" Actually memang tak ada apa-apa sambutan untuk Dania, banyak betul hal hujung minggu ni, kenduri sana-sini, itupun ada yang tak dapat nak dipenuhi. Sepontan jer Hani mencadangkan why not kita celebrate birthday adik kat Center petang ini. Baik juga candangan tu... kalau di rumah hanya kami 4 beranak jer, abang tak balik..... nak panggil Awa, Angah Yati dan my cousins pun dah lewat.... masing-masing ada banyak hal juga hujung minggu ni lebih-lebih lagi last minute. Maka secepat yang boleh kami berdua mencari apa yang perlu untuk majlis minum petang di Center. Menu mee goreng, sausage dan nuget goreng, honey dew, gula-gula dan fresh orange sebagai hidangan minum petang. "Ok la tu Ma..... "kata si kakak.

Untuk teman-teman sekelasnya di Sri Langat, a goodies beg will be distributed Monday morning... jadi seawal jam 7.00 pagi Hani menghantar Dania ke Sekolah semata-mata untuk membantu si adik dengan goodie begnya naik ke tingkat 3 sekolah. According to Dania.... nobody in the class yang tahu tentang goodie beg yang akan dibawa pada pagi Isnin nanti.... surprised! katanya.....

Murid-murid dari team A dan B, menikmati kek selepas tamat latihan mereka...... tengok tu berpeluh-peluh rambut dan baju masing-masing......

Teman-teman STC mengelilingi birthday girl.... menuggu Dania nak tiup lilin ni...."cepatla Dania dah lapar ni....." (seronok tengok ramai yang meraikan ulang tahunnya....)

"Happy birthday to you... (3x) Dania... Happy birthday to you......" menyanyi beramai2 untuk Dania..... amboi! tersengih-sengih dia ya.....

Semuga Allah kurniakan sejehteraan dan keberkataan untuk anakku dan menjadi anak yang soleha..... insaAllah.... :)

1351

Tak dapat untuk menggambarkan perasaan hati bila mana membaca surat gadis ku pagi itu (21.03.2012). Surat yang ditujukan khas buat Papa, diletakkan betul2 di sejadah bilik....namun aku orang pertama yang membacanya kerana ku sangka apakah kertas yang melekat di sejadah ku. Maaf dipohon dan dia menjelaskan keadaannya dan di tengah-tengah terdapat 1351 angka apakah itu? surat akhir terpaksa ku lepaskan untuk Papa membacanya, aku tahu dia agak kecewa, namun sebagaimana jangkaan ku dia cuba mengawal emosi sehabis mungkin. Analisa kami mendapati bahawa itulah keputusan SPMnya. Kami berpandangan, walau tiada kata2 yang lahir dari bibirnya namun aku tahu apa yang tersurat dilubuk hati si Papa. "Pa.... she tried her best already.... itu takdir untuk dia..., kan kita dah janji akan terima apa pun keputusannya nanti...." kata2 ku termakan juga olehnya.... di kereta semasa menuju ke Sekolah, Amin bersuara lagi.... namun tidaklah dapat untuk aku menzahirkan di sini, kerana ketika itu ketiga-tiga kami menitiskan airmata dalam diam..... terharu aku dengan kata-katanya dan aku terharu dengan kata-kata yang aku lafazkan untuk gadisku. Aku tahu dia kesal, kecewa dan malu dengan pencapaiannya. Namun segalanya sudah terlambat..... Keputusan peperiksaan SPMnya telah diketahuai awal semalam petang dari teman sekelasnya. Dan 1351 (1A, 3B, 5C & 1D) adalah gred keputusannya. Walau apa pun aku sebenarnya tidak percaya akan keputusan yang diberikan selagi tidak melihat slip sebenar. Dalam hati aku masih berdoa semuga keputusan itu tidak benar!! Namun itulah takdirnya..... dan kami terima seadanya, walau apa pun aku dan Amin tidak mahu Hani patah semangat untuk meneruskan pengajiannya. Suriya di Unimep dan Along Zila di UITM menjadi penasihat kami untuk kemasukan Hani ke IPTA. Walaupun bukan straits A's namun dia layak untuk memohon untuk menyambung pengajian di mana-mana IPTA yang sesuai dengan kelulusan yang dipilih. Namun segalanya aku serahkan kepada Allah yang berkuasa menentukannya. Kepada anak gadisku, kegagalan hari ini bukan bermakna kegagalan hari esok, dari kegagalan dia harus bangkit untuk membuktikan bahawa dirinya mampu untuk bersaing dan berjaya. Dengan semangat dan tekat aku yakin dia mampu andainya dia bersungguh-sungguh untuk membuktikan kemampuan dirinya. Sebagai Ibu, aku hanya mampu memberikan sokongan moral dan tunjuk ajar yang termampu dan wajarnya, usaha dan kemahuan hanya terletak atas dirinya sendiri..... semuga dia akan menyedari segala kesilapan silam dan bangkit dari leka dan lenanya. Aku yakin bahawa dia mampu menebus kegagalan ini, andai dia berkemahuan dan bertekat untuk membuktikan kemampuan dirinya yang sebenar.... InsaAllah...Semuga Allah memberikan anak-anak ku sejehteraan dan keberkataan dan menjadi insan yang berjaya cemerlang....

Experimental Pandan Layer and Yam Layer Cake

Pandan Layer Cake, pertama kali mencuba, saya hanya membuat 3 lapisan sahaja....dan lapisan juga agak kurang konsistant dan kurang menarik.....

Percubaan ke2, Yam Layer Cake, cuba untuk membuat 4 lapisan, tapi agak kurang menarik kerana cake belum betul2 sejuk dan hirisan agak kurang sekata.... jadi pastikan kek anda betul2 sejuk sebelum membuat memotong lapisan....

Pertama kali mencuba recipe dari youtube tempohari dan berjaya nampaknya..... :) seronok bukan main lagi, jadi dapatlah kawan2 di pejabat merasa sepotong sorang. Ramai pula yang mencadangkan supaya aku mencuba Perisa Keladi pula, pun nampaknya berjaya cuma ada beberapa perkara yang masih boleh dibaiki untuk menjadikan ianya nampak lebih menarik. Kepada yang ingin mencuba silakan.... (To my office mate yang excited sangat nak cuba tu, please visit my blog ya sayang...... hahahahaaha......) Tak perlu beli di kedai lagi, cuba buat sendiri dulu dan selamat menjadi homechef yang tidak diiktiraf seperti saya not a master chef ya, tapi not to worry, pengiktirifan itu akan diperolehi juga tetapi dikalangan ahli keluraga sahaja.... InsaAllah....

Bahan untuk Kek : 5 biji telur gred A, 160gm gula castor, 165gm tepung cake, 15gm ovelate, 75gm minyak (kalau nak sedap gunakan minyak jagung), 2 sudu teh Pandan Emalco(untuk panday layer cake)/Yam Emelco (untuk Yam Layer Cake), 2 sudu besar susu segar atau susu cair.
Cara membuatnya: Pukul telur, gula dan ovelate hingga betul2 kembang. Masukan tepung sedikit demi sedikit, kemudian masukan susu segar, paste pandan dan minyak masak. Gaul rata. Panaskan oven dan alaskan loyang dengan kertas masukan adunan dalam loyang dan bakar kek hingga masak (lebih kurang 45min-1 jam), sejukan.

Bahan untuk Kastard: 1050gm santan (1 kotak santan segera) dicampurkan dengan air, 225gm gula pasir, 10gm serbuk jelly, 100gm tepung Honkoew perisa pandan (untuk perisa pandan) Honkoew kosong untuk keladi, 75ml jus pandan (ambil 5-6 helai pandan dan blend kemudian tapis)/2 keping keladi dan blend halus, 1 sudu teh garam, pewarna hijau untuk pandan dan pewarna purple untuk keladi.
Cara membuatnya: Campurkan semua bahan dan dengan menggunakan teknik double boil kacau perlahan2 sehingga adunan likat dan pekat.
Nota Penting : Untuk menlapiskan kek, potong kek kepada 3 atau 4 lapisan kemudian lapiskan dengan kastad berselang seli. Di akhir lapiskan kastad sehingga menutupi keseluruhan kek anda dan taburkan dengan sebuk kelapa kering. Paste pandan boleh diganti dengan Emalco Keladi dan warna purple untuk mendapatkan perisa keladi Selamat mencuba.... :)

Happy birthday to you....

"Happy birthday Ma..." ucapan pertama yang aku terima dari suami ku diawal pagi. Thank you Pa..... dan di awal pagi juga aku menerima peluk cium dari gadis kecil ku Dania sebelum dia melangkah ke Sekolah. So sweet...... :) Sebelum aku ke pejabat aku sempat melihat facebook dan mendapati begitu banyak ucapan yang sama dari anak teruna ku, my lovely cousins, my relatives and related and my dear friends from all over the world. Gembira dan terharu dengan ingatan dan ucapan yang tulus dan iklas..... :) Thank you, thank you so much to all of you..... :) you all are all wonderful..... alhamdulillah, Allah mengurniakan sebuah ikatan silatulrahim yang sungguh indah ini.....:) Orang pertama yang memberikan aku hadiah, gadisku Hani.... sebuah kemaja T.... :) she is so sweet, sungguh aku tidak mengharapkan sebarang hadiah dari anak-anak ku.... cukup sekadar ingatan dan doa kalian untuk mama...... :) You all are my best present I ever had in my life.... Alhamdulillah....

A birthday call and sms from friends also my wayn buddies has wish me the same..... :) It was a wonderful day.... I feel great at 48 !!! Semuga Allah mengurniakan keberkataan dan kesejahteraan di dunia dan akhirat kepada ku dan keluarga ku tersayang....

Bengkel FELT

Felt hasil kerja tangan Dania....
hasil kraft selepas kami menghadiri bengkel asas kraft felt...

Bersama peserta bengkel yang lain di Balai raya Kg. Sri Cheeding...

Dania, merupakan perserta termuda dikalangan peserta yang hadir....

Menunjuk ajar gadis ku yang baru belajar menjahit....

Masing2 tekun menjahit..... ada juga yang tercucuk jarum, aduhhh!!!

Cadangan untuk menghadiri Bengkel Asas Felt bersama Hani, terpaksa dibatalkan memandangkan anak gadis ku terlibat dengan kelas Teakwandonya yang memerlukan kehadirannya di Sekolah Keb. Teluk Panglima Garang. Maka tempatnya aku gantikan dengan Dania, gadis bongsu ku yang baru berusia 10 tahun. Berita penggantian Hani disambut gembira oleh Dania, kerana dari awal lagi dia sudah pun memohon untuk ikut serta. Penganjur Bengkel bukan orang lain, mereka adalah adik-adik sepupuku sendiri. Jamalia sebagai urusetia Bengkel dan Mastura sebagai tenaga pengajar. Peserta yang seramai 15 orang pada asalnya bertukar menjadi 7 orang termasuk aku dan Dania. Smaller crowd is always better than a big crowd...! Walaupun kami bersaudara namun Mastura dan Jamalia menjalankan Bengkel Asas Kraft Felt mereka begitu professional sekali. Sungguhpun ianya hanya kursus Asas, namun bagi aku dan Dania ianya memberikan kami ilmu kraftangan boleh mendatangkan sumber kewangan sampingan disamping sebagai hobby dan mengisi masa lapang kami 3 beranak. Kerja tangan ini bagus untuk pertumbuhan pembesaran anak gadis ku, ianya membantu kreativitinya kepada kerjatangan sambil memperkenalkan dirinya kepada krafts yang menarik ini.

Health tips for us to share

DRINK WATER ON EMPTY STOMACH It is popular in Japan today to drink water immediately after waking upevery morning. Furthermore, scientific tests have proven a its value. We publish below a description of use of water for our readers. For old andserious diseases as well as modern illnesses the water treatment had beenfound successful by a Japanese medical society as a 100% cure for thefollowing diseases: Headache, body ache, heart system, arthritis, fast heart beat, epilepsy, excess fatness, bronchitis asthma, TB, meningitis, kidney and urinediseases, vomiting, gastritis, diarrhea, piles, diabetes, constipation, alleye diseases, womb, cancer and menstrual disorders, ear nose and throat diseases.
METHOD OF TREATMENT
1. As you wake up in the morning before brushing teeth, drink 4 x 160mlglasses of water 2. Brush and clean the mouth but do not eat or drink anything for 45 minute 3. After 45 minutes you may eat and drink as normal. 4. After 15 minutes of breakfast, lunch and dinner do not eat or drinkanything for 2 hours 5. Those who are old or sick and are unable to drink 4 glasses of water atthe beginning may commence by taking little water and gradually increase it to 4 glasses per day. 6. The above method of treatment will cure diseases of the sick and otherscan enjoy a healthy life. The following list gives the number of days of treatment required tocure/control/ reduce main diseases:
1. High Blood Pressure - 30 days
2. Gastric - 10 days
3. Diabetes - 30 days
4. Constipation - 10 days
5. Cancer - 180 days
6. TB - 90 days
7. Arthritis patients should follow the above treatment only for 3 days inthe 1st week, and from 2nd week onwards - daily.
This treatment method has no side effects, however at the commencement of treatment you may have to urinate a few times. It is better if we continue this and make this procedure as a routine workin our life. Drink Water and Stay healthy and Active. This makes sense. The Chinese and Japanese drink hot tea with their meals.... not cold water. Maybe it is time we adopt their drinking habit whileeating!!! Nothing to lose, everything to gain... For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drinkhot soup or warm water after a meal. A serious note about heart attacks: Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw line. You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms. 60% of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and beaware. The more we know, the better chance we could survive... A cardiologist says if everyone who gets this mail sends it to everyone they know, you can be sure that we'll save at least one life.

**Please be a true friend and share this article to all your friends we care....:)

Walau sekejap tetapi amat berharga....

Mendengar taklimat dari Master Lee ketika memperkenalkan tetamu jemputan Master S. Saravanan
Memulakan sessi latihan dengan Master Saravanan...

Gambar kenangan2an selepas tamat sessi latihan bersama Master Saravanan

Tanggal 11.3.2012 bertempat di STC, semua murid-murid dari Team A dan Team B disatukan untuk berlatih bersama Master S.Saravanan, Jurulatih Kebangsaan Taekwando. Walaupun masa yang agak singkat namun Master Saravanan cuba untuk berkongsikan pengalaman dan tip kejayaannya sebagai ahli sukan yang berjaya dalam sukan Taekwando. Suntikan semangat dan keyakinan diri kepada semua pemain begitu bersemangat. Bagi kami para ibubapa yang berada dibarisan belakang turut merasakan anjakan yang berkobar-kobar dari beliau itu. Tektik dan teknik serangan dan tumpuan ketika berada di gelanggang begitu mengesankan dan membantu para peserta, mereka tekun dan bersungguh ketika sessi 'warm-up dan reganggan' bersama Master Saravanan. Teguran demi teguran diberi kepada murid-murid STC ketika mereka berlawan. Peluang soaljawab diguna baik oleh murid untuk bertanya sendiri kepada Master. Dan jawapan yang diberikan begitu membantu murid-murid dalam menghadapi lawan dan perlawanan mereka nanti. Terima kasih yang tidak terhingga kepada Master Saravanan yang telah sudi meluangkan masa beliau untuk berkongsi pengalaman berharga kepada semua murid-murid di STC. Dan kepada Master Ari juga yang telah berkerja keras untuk mengatur sessi latihan yang sungguh memberi menafaat kepada Dania dan teman-temannya dari Team A dan Team B. Semuga dengan ini mereka akan lebih yakin apabila berada di gelanggang nanti. Kokocrunch and International Teakwando Tournement here we come..... :)

My new recipes - Pau Kacang Merah

Pau pertama ku...kita boleh klipkan mengikut suka dan kreativiti sendiri...

Hasrat untuk mencuba recepi Pau Kacang Merah sememangnya sudah lama terpendam, dengan kemudahan internet dan youtube, dapatlah aku belajar cara-cara untuk mengaplikasikan hasrat ku selama ini...:) Memang seronok bila melihatkan adunan doh Pau ku naik menggebu dan bila kukusan pertama Pau ku bukan main cantiknya.... eeeee..... seronoknya... :) orang pertama yang merasa Pau ialah En Haminudin dan anak-anak. Dania yang kelaparan bangun tidur tanpa bertanya telahpun menikmati Pau ku yang mentah!! terkejut bila katanya "sedaplah Pau Mama ni..." hahahaha.... kesian diakan?

Silakan tengok bahan2 yang telah saya gunakan untuk resepi Pau ini.

Bahan(A): 500gm tepung pau, Bahan(B): 50gm gula halus, 250ml air suam, 2 sudu teh yis, 2 sudu teh double acting baking powder, 2 sudu teh garam halus Bahan (C): 40gm cisco. Bahan (D): Inti kacang merah (yang boleh dibeli siap di kedai bakery), kalau suka boleh guna inti ayam atau apa saja yang anda suka.

Cara-caranya: Satukan semua bahan B dan kacau sebati kemudian tuangkan ke bahan A, ulikan sedikit dan masukkan bahan C dan uli hingga sebati dan lembut. tempatkan adunan kedalam besin dengan menutupnya dengan pleastik selama 1 - 2 jam. Bulatkan lebih kurang 40cm dan letakkan inti(Bahan D) ditengah2. Alaskan dengan kertas atau daun pisang supaya tidak melekat. Biarkan doh naik kembang semula kemudian baru dikukuskan selama 10 minit. Selamat mencuba....:)

Mari masak bersama Mama...

Kurma Daging Ala Mama Bahan2nya:

1 Kg daging gred A (potong ikut suka) daging A tidak perlu di rebus, 1 cawan santan pekat, 2 biji kentang dikopek n dipotong 4, 2 tangkai daun ketumbar, 1/2 cawan minyak masak/sapi, 2 biji tomato (potong 6), 2 biji cili merah/hijau.

Bahan B: 2 biji buah keras (ditumbuk halus), 1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang n bunga pekak, 1 sudu teh lada hitam di tumbuk halus, 1 batang serai diketuk.

Bahan A (dikisar): 1 labu bawang besar, 3 ulas bawang putih, 11/2 inci halia muda, 3 sudu makan sebuk kurma

Cara memasaknya:

Panaskan minyak dan masukkan bahan2 A hingga garing dan kemudian masukkan bahan B. Masukan daging yang sudah di potong tutupkan hingga dia mendidih dan agak lembut. Masukan kentang tunggu bila dia agak lembut masukkan santan dan garam. Sebelum diangkat masukkan tomato, daun ketumbar dan cili. Tunggu beberapa minit matikan api dan boleh dihidangkan.

Rendang Limpa (Mama's Style)Bahan2nya:

1 Kg Limpa lembu (rebus dan potong ikut suka), 1 helai daun kunyit (dihiris halus), 3 helai daun limau purut, 2 sudu kerisik, gula dan garam ikut suka, 2 cawan pati santan, 1/2 asam keping, 1 cawan minyak untuk menumis,

Bahan A (dikisar halus): 1 labu bawang besar, 4 ulas bawang putih, 3 batang serai, 2 inci lengkuas muda merah, 2 inci halia muda, 7 batang cili padi, 10 batang cili kering (dipotong dan direbuskan dulu n buang bijinya),1 inci kunyit hidup.

Cara2nya:

Panaskan minyak (saya suka tumiskan semua bahan2 A) ada juga orang yang tidak gunakan minyak untuk memasak rendang ya... :) masukkan semua bahan A, tumiskan hingga naik bau dan agak kering/garing. Kemudian masukan santan pekat dan bila mendidih masukkan limpa yang sudah dipotong tadi. Biarkan api sederhana sahaja, jangan terlalu kecil atau besar untuk mengelakkan dari hangus!! Masukan garam, asam keping, gula, daun limau purut dan rasa..... Biarkan santan dan limpa sebati dan kering, bila sudah agak kering masukan kerisik dan daun kunyit yang dihilis halus. Kacau rata dan angkat. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera...:)

Kari Ikan Merah (Indian Style) Bahan2:
2 ekor ikan merah yg sederhana besarnya dipotong 2 (ikan ikut suka), 1 biji tomato dipotong dadu, sedikit garam dan sebuk perasa jika suka, 1/2 cawan minyak masak, 6 biji bendi atau terung (ikut suka)

Bahan A (dikisar): 1 labu bawang besar, 4 ulas bawang putih, 1 inci halia muda, 3 sudu makan rempah kari ikan.

Bahan B: 1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang/bunga pekak, 1 sudu biji sawi, 2 tangkai daun kari

Cara2nya:

Panaskan minyak masak, masukan bahan B bila naik bau masukkan bahan A. Tumiskan hingga ianya garing dan masukkan tomato yang dipotong dadu. Bila Tomato sudah layu, masukan 11/2 cawan air kacau perlahan2 dan masukan garam dan serbuk perasa (jika suka). Bila dia mula mendidih kecil masukkan potongan ikan dan bendi/terung dan kecilkan api untuk mengelakkan dari ikan hancur atau overcooked. Biarkan sehinga 5-8 min bila agak masak angkat dan hidangkan. Selamat mencuba.

My ID's

Hobby menghias dan mendecorasi rumah, aku realisasikan di syurga ku bersama keluarga sendiri. Disinilah luahan dan sentuhan seorang aku...:) Citarasa seorang insan, yang serba sederhana dengan perabut yang serba sederhana, terdapat perabut dan perhiasan yang kami hasilkan sendiri untuk mengelakkan pembaziran dan konsep kitar semula yang kami amalkan. Mungkin ada yang tidak percaya andai dikata inilah hasil kerja tangan suami ku, Haminudin dan inilah kerja Sunaina..... hahahahaha....
Ruang makan tetamu yang pada asalnya ruang tetamu, bertukar tempat. Tetamu yang menikmati hidangan boleh menikmati permandangan di luar... Kedudukan baru ruang tamu... ianya idea dari anak bujang ku, Shafiq.... not bad. Aku gunapakai idea si teruna yang juga berminat dan pandai menghias rumah....

Tempat bersantai dan menonton kami sekeluarga....Tempat aku beristirehat, bermimpi.... bak kata orang tua, utamakan tempat tidur anda disinilah keperibadian seseorang itu... (tetapi sebenarnya aku berpendapat keperibadian seseorang bukan hanya di kamar tidur sahaja..... tapi adalah di keseluruhan rumah seseorang itu. Bukan kemewahannya, jangan disalah tafsir... tapi dari bagaimana seseorang itu menjaga, menyusun dan mempamirkan rumah mereka, dari sudut kebersihan dan kekemasan....disitulah boleh kita lihat gambaran keperibadian seseorang...... wink3x)Bilik gadis kecil ku, Dania.... posisi katil, almari di ubah supaya tampak lebih ceria....

Bilik bujang ku, sudah lama rasanya ingin mengubah kamar ini, dulunya terdapat 2 katil bujang.... kini aku ubahkan menjadi single bed, beberapa peralatan sukan miliknya dan Papa ku jadikan hiasan supaya kamarnya tampak lebih sporty sesuai dengan dirinya yang gemar akan bersukan....

Setiap hasil memberikan aku kepuasan dan keseronokan. Biarpun lelah seharian dan tegang segala urat saraf ku, namun aku bahagia dengan kerjatangan ku sendiri...:) Dari dalam rumah ke luar rumah, segala susun atur adalah hasil kerjatangan kami sekeluarga. Masa terluang banyak aku habiskan untuk menghias dan membersih rumah, serasa seperti something wrong kalau keluar ke pejabat tanpa memastikan keadaan rumah tersusun rapi dan kemas.

Iam lucky to have u alls....

Kesibukan benar-benar membataskan aku. Pejabat, rumah-tangga dan anak-anak masih menjadi keutamaan ku. Alhamdulillah rasanya tiada yang terbiar selama kesibukan ku yang diluar jangkaan, urusan pejabat begitu mencabar kredibiliti aku. Amaran cuti dibekukan dan kerja lebih masa selama tempoh penyerahan kunci untuk Phasa 5A, 210 unit rumah membuatkan aku bersedia untuk mental dan fizikal. Hampir 2 bulan aku bekerja 6 hari seminggu dan pulang ke rumah jam 7.00 petang setiap hari. Alhamdulillah.... suami dan anak-anak memahami tugas ku, biar pun kedengaran rungutan-rungutan kecil di cuping telinga, inilah lumrah apabila mereka mempunyai ibu dan isteri yang berkerja. Terima kasih ku yang tidak terhingga kepada suami dan anak-anak kerana mereka memahami tugas ku selama ini. "I dont work for myself... I work for my family....." this is what I always tells to my kids and Alhamdulillah they understand. There are so many things I like to share along the 2 months of away from my blog, but time is so limited and I dont know how to start! Semuanya ingin aku luahkan namun tiada kesempatan. Biar apa pun segalanya berjalan baik dan walaupun ada sedikit kekalutan dan salah faham namun itulah lumrah kehidupan. Kesilapan yang aku lakukan menjadikan aku lebih berhati-hati mengenal kelemahan diri. Semuga aku mampu menjadi isteri, ibu dan teman yang disenangi dan terbaik.... InsaAllah :)

Cuti lagi....

Papa trying to fly the kites....
Hani holding Stingray and lets fly it....
My wonderful time with Mr. Hubby....

My 2 kids..... :)
Walking around there are the gifts shop!

Hani is trying to touch Mr. Horse...hahahahaha

My hero.... :)

Dania agak gementar bila kuda yang akan ditunggang besar dan tinggi....

Hani, relek ketika menunggang....

Sempena cuti Tahun Baru Cina, kami berkesempatan untuk bersama dan spend our time together. Kebetulan aku bercuti agak lama, jadi undangan bercuti ke Port Dickson oleh Mak Long dan Pak Long tidak ditolak. Dan selepas 2 malam bermalam di Bayu Beach bersama Pak Long dan keluarganya, kami berjalan ke Eagle Ranch atas permintaan anak-anak ku yang suka sangat untuk menunggang kuda di sana. Setiap kali ke Port Dickson, anak-anak pasti akan ke Eagle Ranch, mereka suka permandangan di sana. Dan kami juga pernah bermalan di Log House sebelum ini. InsaAllah andai ada kesempatan akan bercuti sekali lagi ke sana, kerana lokasinya yang memang menarik dan anak-anak memang suka untuk kesana.Dalam perjalanan pulang kami singgah ke Bagan Lalang. Dania pula, pandai memohon untuk singgah di sana. Kami sempat bermain layang-layang.... nostalgia, teringat zaman kanak-kanak aku dengan arwah abang ku Azahari (Net). Aku lah yang jadi tukang junjung layang-layang tu kat tengah padang sebelum dia dinaikkan. Maka kali ini kami anak beranak bermain layang-layang di Bagan Lalang....memang seronok! Stingray dan Angry Bird layang-layang yang kami beli di pantai berharga RM75 dan RM15, tapi Angry Bird agak gagal untuk naik sebab agaknya sebab dia Angry kot... hahahaahaha...... It was great time with my all kids and husband, hope we have another holiday again :)