Sebuah pelayaran

Tempoh seminggu di rumah, sungguh dimanafaatkan untuk dia menyediakan segala persediaan sebelum berangkat ke Lumut untuk Latihan Industrinya.  Banyak yang perlu diuruskan olehnya, bertemankan akan Papa yang berulang-alik ke UPNM dalam seminggu.  MP's pun dah kenal kereta kami.... hari Khamis masuk ke kawasan U, hari Jumaat masuk lagi, hari Sabtu pulak menghantar Shafiq balik ke U dan hari Ahad kami masuk lagi kerana menghantar barang-barang yang tertinggal dan yang dipesan tidak dapat dicari oleh sipulan..... Kalau di ikutkan banyak persediaannya dibuat di rumah..... packing especially sememangnya di buat di rumah....

Kerana sudah terlanjur ke Jalan Tengku Abdul Rahman hari Ahad untuk mencari buku keperluan Hani, kami mengambil kesempatan menziarahnya lagi sebelum beliau berangkat esok hari Isnin 23.7.2012.  Andai boleh, hari Isnin tu, kami berhajat juga tunggu Shafiq berangkat, but we never asked, coz we know he can manage very well....... :)  Monday morning along the way to office, I never stop my doa for my son..... May Allah bless him forever.... Our relationship are very strong my son, we can feel every beat of your hearts, we cant deny....... SubhanaAllah itulah kebesaran Allah yang maha esa.

Kami tahu, abang sedih untuk meninggalkan kami di rumah, begitu juga kami.... namun itu adalah tanggungjawab yang harus dilaksanakan.   Biar berat untuk melepaskan, namun kita wajib merelakan dan berserah dengan niat yang baik InsaAllah akan mendapat keredaan Allah dan kelancaran walau seberat mana tugas itu.  Mama percaya ianya permulaan bagi sebuah episode kerjaya yang bakal digalas.  Tempoh 6 bulan di kapal dilalui oleh semua siswa yang bakal berkhidmat dengan TLDM, maka dengan itu semua siswa atau siswi perlu bersedia fikal dan mental.   Jangan digusarkan kami yang tinggal, kami akan sentiasa mendoakan kejayaan, kesejahteraan, kesihatan dan ketabahan anakda selama di kapal.  Jadilah Pegawai Kadet yang terbaik dikalangan yang terbaik, kerana kalian adalah yang terpilih dan buktikan segala kemampuan dan lakukan dengan kesungguhan.  Berikan segala tumpuan semasa dalam tempoh LP ni demi masa depan yang lebih cemerlang, demi masa yang tidak menunggu kita dan peluang yang tersedia never giveup and never stop to climb to success......
Banyak kesukaran yang telah berjaya anakda lalui..... laluan-laluan sukar dan dugaan yang mencabar ketahanan mental dan fizikal menguji hingga ketahap yang tidak terucap oleh bibir.  Teruskan perjuangan mulia anakda, berkat niat yang mulia dan doa yang sentiasa dipanjatkan kehadrat Illahi.... Mama pasti hasrat akan tercapai...InsaAllah...

Mogok lawak!

Setelah 5 hari mendaftar di Politeknik, Hani pulang ke rumah.  Cuti 2 hari digunakan dengan sebaik-baiknya untuk tidur, makan dan mengurus keperluan pulang semula ke Poli.  Masa bergerak pantas dan tempoh cuti 2 hari berakhir.... namun sebelum pulang kami bercadang untuk ke SR for lunch.  Mood macam tak bagus jer.... muka masam, muncung pun panjang!  Si abang pula bersuara "orang kalau nak balik memang la cam tu......" abang pun cam tu gak! Namun aku dan Amin memang tau perangai budak ini yang agak sensitive....  "Kak, Mama  nak ambik gambar kakak la..... cantik betul kakak buat muka macam tu.... " kata ku.  "Ambik la....." jawabnya, si Papa pun menambah.... "ambik Ma pastu pose kat fb....bagi orang tengok muka orang mogok" kata Papa.  Tiba-tiba jer dia gelak... kemaluan-maluan bila aku ajukan camera di depan mukanya yang mencuka... sambill menyorokkan muka di sebalik handbagnya......!  There is a few teasing for her.... we knew what she feel right now, Alhamudillah.... we manage to control the situation and make her happy again.  But the best thing, after that she really enjoy the eating, she had a Irish lamp, Lime juice and Ice cream for dessert.  Abang has ordered  Beef Lasagne, Dania is having a speghetti with meatball, Papa enjoy his tomyam seafood and myself had try the Singapore Laksa Curry.... 

Before leaving SC she ask the father to drop her at KFC, she wanted the Chicken Rice pulak!!! amboi terkejut kami.... "Its for dinner la....." katanya, cuma kakak nak makan kat rumah jer.....  kami semua gelak besar..... oit! ingatkan mogok tak makan.... ini mogok lagi kuat makan??  For us we are not particular about her eating habbit, coz she hardly eat like this..... I guess she really enjoyed the momment with her brother, Shafiq and little sister, Dania......:)

My 1st cupcake order...

Freshly from over, waiting to be spread with the cream cheese and vanilla butter cream....

Vanilla Butter Cup cake....

Since they have tested the cupcake in the office, I started to get a special order by Liza, Zila, Maha and Chia...... :)  They are my food tester!!! They are so wonderful and so dear ....:)  Every comment I take into consideration to improve my baking and cooking.  Guys you are the best friends ever..... and to my dear friend Kavita, she also a part of them who always giving me the new recipies and helping me to get the ingredient required..... Iam lucky to have you guys....muuahhh!!

Hope I will get more oders guys..... :)

Cupcake workshop pula...

3 jenis cupcake yang sudah ditoppingkan... Red valvet, chocolate dan vanilla cupcake... cantik, sedap dan menarikkan?

cupcake yang baru keluar dari oven, disejukkan dan sedia untuk topping...

4 jenis topping hasil kerja dan creativity hari ini..... cream butter with curmble vamilla (pink topping and white topping), cream cheese with red velvet crumble and chocolate ganache with white nibs....

Sedang leka dengan topping.... 3 topping yang berbeza, Cream Cheese, Chocolate Ganaghe dan Butter Cream....

Bersedia untu mulakan bancuhan pertama cupcake kami.....

Cupcake sedia untuk di toppingkan... jom !

Aku dipanggil ke bilik boss petang 3hb July sebelum pulang, soalan demi soalan yang diajukan hanya kerana permohonan cuti esok 4hb July 2012.  Aku memohon cuti pada hari Isnin 2hb July.  Workload, appointment untuk minggu ini, status Phase 5A, 5B dan 4C semua kena dilapurkan.  Malah untuk tujuan apa permohonan cuti ku juga ingin diketahui, biarpun alasan yang telah aku berikan adalah 'Personal matter' makna ia adalah peribadi! betul tak? jadi takkan aku kena cerita juga...!! aduhhai Mr. P ni memang betul-betul dia tak bagi aku cuti rupanya.  Penat aku jelaskan bahawa segala temujanji untuk esok yang mana aku bercuti sudah pun diuruskan dengan kakitangan yang berkenaan, tapi masih juga dia berat untuk melepaskan aku untuk bercuti.....ggggrrrrrrrrrrr.  Diluar, Liza, Ija, Cheah dan Zila menuggu aku dengan 1000 pertanyaan.....wahhhh!! adik-adik aku ni memang perihatin betul....:)  Mereka ini semua penyokong-penyokong aku untuk ke Cupcake workshop!! Mana taknya semuanya dah pesan supaya aku bawakan mereka cupcake hari Khamis untuk dinikmati seperti Chocholate Workshop yang lepas. Hebat... hebat... hebat... anyway I love you alls guys....:)  Kalian adalah pendorong dan tester setiap resipi ku.....hahahahahahaha

Sampai di Bagus, Shah Alam agak awal bersama teman ku Zila kami meronda di Bagus, meronda ker? shopping bahan kuih sebenarnya.... memang kalau di Bagus semua yang aku lihat memang bagussss......hahahahaha....  Kelas mula jam 10.30pagi peserta seramai 11 orang dan salah seorangnya adalah lelaki.... menarikkan? aku memang tabik pada kaum lelaki yang pandai dan minat memasak.  3 jenis cupcake yang diajarkan, Red Velvet Cupcake, Chocolate Cupcake dan Vanilla Cupcake.  Cream untuk cupcake juga berbeza, iaitu Cream Cheese Topping, Chocolate Ganache, Vanilla Butter Cream dan Crumble Vanilla.  Rasanya fees RM140.00 memang berbaloi....:)  Chef Nabila is a very simple chef banyak baking tips yang diajarkan dan proses pembelajaran berjalan baik, lancar dan menyeronokkan lebih-lebih lagi dengan kehadiran geng ku, Zila dan Ija yang mana kelas tak gamat dengan kami bertiga...... fun..fun.. fun...:) 

Anyway biarpun kami berhabis hari ini, tetapi ilmu yang kami pelajari amat-amat bermenafaat untuk kesejahteraan kami sekeluarga.  Anak-anak especially enjoyed bila tengok cupcake yang mama bawa balik petang tadi.... :)

Chocolate lover at the chocolate workshop...

It been long I wanted to attending these workshop, and finally on the 30th June, Saturday morning, my big boy and me had a wonderful opportunity to participate in the fun Chocolate Workshop at Bagus, Klang.  Class started at 10.30am and end around 4.30pm.  With the small crowd including my son, the session was fun and we really enjoy the learing programme with Chef Chee Seng. 

 Here we go, slowly pouring the melted chocolate into the mould and Shafiq still stir the chocolate to cool it before its goes to his mould.....

 These was the cholate which I tried at home with a different filling, a strawberry filling.... its tasted so good and nice....

 The Paraline chocolate, Truffle chocolate, and chocolate fudge..... these chocolate was made during the workshop

 The experimental home made chocolate after the workshop..... marvelous and febulos yummy.....

A very interesting filling! its strawberry chocolate, and its melting when u had a bite on it  you could get the strawberry smell and teste immediately...... its rich, its delicious and its yummy.....

Seronok bila hasrat yang terpendam sedari tahun lalu terlaksana, biar pun aku terpaksa untuk berbelanja lebih untuk aku dan Shafiq namun aku puas to spend my time with him.  Sebenarnya anak-anak semuanya memang penggemar chocolate, bila dapat chocolate memang berebut-rebut.  Sekarang bila Mama dan Abang dah pandai buat chocolate, makanya sudah tidak menjadi masaalah lagi..... boleh buat sendiri dan tak perlu membeli, bukankah ini menjimatkan?  Chocolate day and nite pun tak apa..... tapi kena ingat ya, jangan terlalu banyak kerana ia juga tidak elok untuk kesihatan.... biar orangnya saja yang manis jangan sampai kencingnya juga manissss.......... :)